Beleef culinaire reizen in Nieuw-West

Er is sprake van eenzijdige horeca terwijl Nieuw-West de plek is waar een groot aantal bewoners met diverse nationaliteiten, culturen en achtergronden samenkomen. Kortom, er zouden meer horecagelegenheden rondom Plein '40-'45 moeten komen die de culinaire rijkdom van de diverse buurtbewoners vertegenwoordigen. Dit zal het gevoel van 'thuis', het familiegevoel, bevorderen wat weer een positieve invloed zal hebben op het welzijn van mensen. Ook zal dit de diverse buurtbewoners met elkaar verbinden, je leert elkaar immers beter kennen door een kijkje te mogen nemen in elkaars keuken. Er ontstaat een community wat inclusiever is, er is ruimte om te mogen zijn wie je bent. Er is sprake van zichtbaarheid en gelijkwaardigheid. Dit is essentieel omdat er veel eenzaamheid en depressie in de buurt heerst onder zowel jongeren als ouderen. 

In de Zaak van Smaak worden diverse authentieke keukens, als weerspiegeling van de diversiteit aan culturen die we in Nieuw-West hebben, juist belicht. De heerlijke culinaire huisgemaakte en gezonde gerechten worden ook nog eens door onze eigen buurtchefs bereid. Deze buurtchefs worden begeleid richting ondernemerschap. Op deze manier ondersteun je niet alleen de buurtchefs richting zelfredzaamheid maar leer je je buren ook beter kennen. Het is alsof je bij ze thuis komt eten. Een echte huiskamergevoel :) Hoe geweldig zou het zijn om de deuren van de Zaak van Smaak wekelijks te openen voor de buurt voor proeverijen. Elke week proef je weer andere culinaire gerechten die door de buurtchefs zijn bereid, van Marokkaans, Turks, Syrisch, Ethiopisch, Indiaas, Iraaks, Surinaams, Mexicaans, Braziliaans... Alles tegen een gereduceerd tarief. Er worden je niet alleen heerlijke gezonde gerechten voorgeschoteld maar je eet ook nog eens gezellig samen met anderen uit de buurt. Dit helpt eenzaamheid en depressie in de buurt te verminderen. Bovendien ondersteun je ook nog eens onze buurtchefs naar zelfstandigheid! Nou, als dat geen win-win-win situatie is.